Zutaten:
- 5 Dotter
- 1/8 Wasser schaumig rühren
- 35 dag Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 5 Eiklar zu Schnee schlagen
- 1 Prise Salz und unterziehen
- 38 dag Mehl abwechselnd langsam
- 1/4 l Öl unterheben
- In 1/2 Masse 2 EL Kakao vorsichtig unterrühren.
Die Masse löffelweise abwechselnd immer in der Mitte der Tortenform auf ein und denselben Punkt leeren, bis alles aufgebraucht ist.
Bei 160 ° 50 – ca. 60 Minuten backen.
Eventuell mit Marmelade überziehen und mit Schokolade glasieren.